Canan Karatay

Canan Karatay Biyografisi

Hormonların salgılanma sürelerine kadar vücudu izleyen Canan Karatay birçok diyet programı ile kendi teorisini geliştirmiştir.
Canan Karatay, 2 Mart 1943 tarihinde Elazığ‘da İzzetpaşa Mahallesi’ndeki Gazi Caddesi üzerindeki bahçeli evlerinde ikinci çocuk olarak doğmuştur. Evlenmeden önceki adı ve soyadı Canan Efendigil’dir. Aslen Harput’lu olan Annesi fizik öğretmeni Vasfiye Efendigil ve babası Avukat Ömer Naimi Efendigil’dir. 4 kız kardeştirler.

İlkokulu, Elazığ Atatürk İlkokulu’nda okudu. İlkokul bittikten sonradan Üsküdar Amerikan Kız Lisesi’nde okumak için 11 yaşında istanbul’a gönderildi ve yatılı olarak okudu. istanbul Üsküdar Amerikan Kız Lisesinden 1961 yılında mezun oldu. İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’ni ise 1967 yılında bitirdi. Tıp fakültesinde okuyorken, yaz tatillerinde Eskişehir Bardakçı Köyü ve Gaziantep Nizip’te gönüllü olarak çalıştı.

İhtisasını ise Üniversitesi Tıp Fakültesi Tedavi Kliniği’nde iç hastalıkları uzmanı olarak 1972 yılında tamamladı. İngiliz hükümeti bursu ile Liverpool Regional Cardiac Center’da kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimine başladı. 1974-1976 yılları aralarında İstanbul Üniversitesi Çare Kliniği’nde baş tezgâhtar olarak çalıştı.

Bu sırada Türkiye’de bir kardiyolog olarak (cerrahi destek almaksızın) bir ilki gerçekleştirdi. Daimi ve geçici kalp pili implantasyonu tekniğini başarıyla uyguladı. Koroner Yoğun Bakım’da ‘Vena Subklavya Ponksiyon’ tekniğini yerleştirdi.

1976-1978 yılları aralarında, Güney Afrika Cape Town Üniversitesi Groote Schuur Hastanesi’nde, dünyada başta yürek nakli ameliyatını gerçekleştirmiş olan Christiaan Barnard’ın ekibinde çalıştı. “Cardiac Registrar” Cape Town Üniversitesi, Groote Schuur Hastanesi Kardioloji Bölümünde, Judkins’in asistanı olarak koroner anjiografi ve hemodinamik eğitim. Yürek transplantasyonu yapılmış olan çift kalpli hastalarda hemodinamik ve anjiografik alıştırma ile Doçentlik tezini yürek nakli yapılmış hastalar üstünde gerçekleştirdi. Cerrahpaşa Tıp Fakültesinde 1979 yılında doçent oldu. 1979 yılında Boğaziçi Üniversitesi Felsefe Bölümü kurucularından olan, öğretim üyesi Ali Başak KARATAY ile evlendi.

1979 ve 1980 yıllarında, Toros Aladağlarda, ve Tunceli Munzur Dağlarında, köylerde kalp hastalıkları taraması yaptı ve Yürek hastalarının, İstanbul Üniversitesi Kardioloji Enstitüsüne yatmalarını sağlayarak, tedavilerini gerçekleştirdi.

1986 yılına değin İstanbul Üniversitesi Kardioloji Enstitüsü, Haseki hastanesinde Kardiolog olarak çalıştı.

1987 yılında eşinin Syracuse Üniversitesi’nde, matematik felsefesi çalışmaları sebebiyle, ABD’de New York eyaletinde yer alan ve bir üniversite şehri olan Syracuse’a gittiler. Kardiyolog olarak New York State Universitesi Health and Science Tıp Fakültesi, kardiovasküler araştırma laboratuvarında kıdemli şef olarak çoğu bilimsel araştırma yürüttü. Çalışmaları tıp dergilerinde yayımlandı. Değişik toplantılarda konferanslar verdi.

İstanbul Üniversitesi Kardiyoloji Enstitüsü’nde, Cape Town’da eğitimini görmüş olduğu (şimdi ülkemizde yaygın bir şekilde uygulanmakta olan) ‘femoral arter’ yolu kullanılarak yapılan koroner anjiyografi tekniğini (Judgkin tekniği) yine ilk olarak ülkemizde uyguladı ve bu uygulamayı ülkemize yerleştirdi. 1987-1995 yılları aralarında State University of New York Health Science’de yürek hastalıkları alanlarında çalışmalar yaptı. State University of New York Health and Science Center, Medical Department of Medicine-Cardiovascular Research laboratuarında ‘Senior Research Scientist’ olarak araştırma yapma ve yürütme. (650 adet farenin sol koroner arterini bağlıyarak akut iskemi-infarktüs geliştirerek aritmiler üzerine ilaç ve reperfüzyonun etkilerini incelemek, ayrıca 86 domuzda yürek tamponadı yaparak hemodinamik ve KALP GRAFIĞI çalışması yaptı.

1998 yılında İstanbul Üniversitesi Kardioloji Enstitüsü, Haseki hastanesinde İç ve Yürek Hastalıkları alanında Profesör oldu.

1996-1997 yıllarında 13 ay zaman ile, Gaziantep’te Sani KONUKOĞLU Tıp Merkezi’nin kuruluşunda ve 1997-1999 yılları arasında İstan, hemodinami, non-invasif ve ‘koroner anjiyografi laboratuvarları’nı kurdu. Bu hastanelerde koroner by-pass ameliyatlarının ilk önce yapılmasının başlatılmasını sağladı.

1997-2002 yılları aralarında Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi, 2002-2006 yılları arasında da Kadir Has Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak devir yaptı. 2002 yılında kardiyoloji alanında yaptığı çalışmalardan dolayı ‘European Cardiologist’ Avrupa kardiologu diplomasını aldı.

2006-2010 yılları aralarında Türkiye’de birincil ve tek afiyet üniversitesi olan İstanbul Bilim Üniversitesi’nde rektörlük yaptı. 2002-2012 yılları arasında İstanbul Bilim Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde, İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Esas Bilim Dalları’nda öğretim üyesi olarak çalıştı. Halen 2012 yılından beri de Kadıköy Florence Nightingale Hastanesi’nde İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Profesörü olarak çalışmaktadır.

Kolesterole Kuşkuyla Bakanların Milletlerarası Ağı (The International Network Of Cholesterol Skeptics – THINCS) ve Milletlerarası D Vitamini Konseyi üyesidir. Bu oluşumlardaki öteki üyeler ile sürekli data alışverişinde bulunmakta ve tartışmalara aktif olarak katılmaktadır.

Profesör Canan Karatay‘ın British Heart Journal, Cardiovascular Research, American Journal of Emergency Medicine, Europace, British Journal of Nutrition ve Türk Kardiyoloji Derneği Arşivi gibi yerli ve tanıdık olmayan çoğu bilimsel dergide çalışmaları yayınlanmıştır.

Canan (Efendigil) Karatay, 1979 yılından beri öğretim üyesi Ali Başak Karatay ile evlidir. Mehmet Rahmi Karatay (d.1983) adında bir oğlu vardır.

Hormonların salgılanma sürelerine tarafından vücudu izleyen Canan Karatay çoğu perhiz programı ile kendi teorisini geliştirmiştir. Bilinenin aksine Canan Karatay zayıflamak için sadece iki öğün yenmesini önermektedir. Vücudun ikiden artı yemekle kilo alacağını söylemektedir. Kişinin kilo vermesi için en düşük 5 saat aç durup yemek yememiş olması gerektiğini söylemektedir. Kişinin 5 saatlik arzu sonunda vücudunun leptin hormonu üretmesi metabolizmanın çalışmasını sağlamaktadır. Leptin hormonu vücudun ihtiyacı olan yakıtın kullanılmasını karşılayan bir hormondur. Leptin hormonu salgılandığı sürece vücutta yağ yakımına devam edecektir. Protein alımı arttırılıp karbonhidrat alımı azaltıldığı süre vücut otomatik olarak depolanmış yağlardan kullanıldığını ve tekrar alınmamak üzere kiloların gittiği bilimsel çalışmalar dayandırılarak Canan Karatay göre da açıklama edilmektedir.

Canan Karatay, Türk Halkının sağlıklı kalması amacıyla, 6 kitap kaleme almıştır.

Yayınladığı Kitapları :
Karatay Diyeti
Karatay Diyeti’yle Hayat Boyu Sıhhat
Karatay Mutfağı
Obezite ve Diyabete Çözüm Var!
Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi
Anne Adayları ve Hamileler İçin Karatay Diyeti

Bilimsel Kuruluşlara Üyelikler:
1968 – Türk Tabibler Birliği.
1974 – Türk Kardioloji Derneği.
2002 – Fellow of the Scientific Council of International Colege of Angiolog (FICA).
2002 – Avrupa Tıp Eğitimi Derneği Üyesi (Association for Medical Education in Europe-AMEE
2002 – Milletlerarası Tıp Eğitimi Derneği Üyesi(An International Association Medical Education)
2006 – Milletlerarası Bayan Rektörler Komitesi Üyesi