Ferin Batman
Ferin Batman Biyografisi
Ferin Batman, bir süredir verdiği online diyetisyenlik desteği ile de büyük ilgi topluyor.
Ferin Batman, 1966 yılında Balıkesir, Burhaniye’de doğmuştur. Tiyatro ve sinema oyuncusu Zerrin Tekindor (d.1964) ablasıdır. Hacettepe Üniversitesi, Gıda ve Diyetetik Bölümünden 1990 yılında mezun olduktan sonra, benzer üniversitenin Tıp Fakültesi, Halk Müziği Sağlığı dalında bilim uzmanlığı yaptı. Dünya Sıhhat Örgütü ve UNICEF’in araştırmalarına katıldı.
Ankara’da ama Amerikan Hava kuvvetleri Birliğinde, Gıda Servisi yöneticisi ve Beslenme Uzmanı olarak çalışırken, değişik ülkelerdeki, Yemek ve Servis Eğitim Merkezlerinde, Fransız şefler kadar verilen Profesyoneller için ileri seviye yemek yapımı, dünya mutfakları ve servis teknikleri kurslarına katıldı.
Sheraton Ankara Oteli, erzak bölümünde idareci olarak çalıştı. Sheraton Oteli çalışanları için “İleri düzey yemek sunumu eğitimi” aldı.
İngiltere’de ham besin ve detoks programları üzerine eğitim aldı ve workshoplara katıldı.
Dinç besin temeline dayanan “Türk Yemekleriyle Diyet” isimli bir sağlıklı zayıflama kitabı, “Düşük Kalorili Pratik Tarifler” isimli bir yemek yemek kitabı, şeker hastaları için hazırladığı “Şeker Hastalığı Mutfağı” ve şehir halkı insanına dinç beslenme ve zayıflama önerileri veren “Metropol Diyeti” adlı kitapları bulunmaktadır. Efes Light için, düşük kalorili prat Yemekler Kitabı”nı hazırladı. Hazır yiyecek sektöründeki bisküvi, ekmek, dondurulmuş gıda vb. firmalarına sağlıklı, diyet ürün tarifeleri ilerletti. Digiturk, Elmax TV’de yayınlanan “A-Ferin” isimli kendi programını hazırlayıp sunmuş, TRT Mektep “Yaşam İşte” programında her hafta uzman konuk olarak yer almıştır.
Sıhhat ve beslenme alanındaki kongre ve seminerlere katılmakta, hazırlayıp sunduğu televizyon programları ve gıda konusunda röportajlarla yazılı ve görsel medyada yer almaktadır. Bağımsızlık Avrupa” da köşe yazarıdır.
Besin ve diyet konusunda danışmanlık çalışmalarını sahibi ve kurucusu olduğu “DiyetLab” merkezinde sürdürmektedir. Uzman diyetisyenlerden oluşan ekibi ile oteller, spor ve afiyet merkezleri ile ortak çalışmalar yapmakta, diyet menüler, sporcu menüleri, eğitim ve detoks gibi programlar hazırlamakta, gıda firmalarına tarifeler geliştirmektedir. Türkiye’de ‘diyet e-kitap’ ve ‘online perhiz’ sistemini birincil uygulayan kişidir.
İnternet ortamında, www.ferinbatman.com sitesinde, “a- ferin online diyet” programı ile şahsi ve kurumsal danışmanlıklar yapıyor.
Ferin Batman’ın İngiltere’de okuyan bir oğlu vardır.
Kitapları :
2002 – Türk Yemekleriyle Perhiz
2004 – Düşük Kalorili Pratik Tarifler
2006 – Şeker Hastalığı Mutfağı
2013 – Metropol Diyeti
2016 – Ferin Batman ile Bikini Vücudu (elele dergisi Mayıs sayısı için hazırlandı)
Tatmin Edici ve Dengeli Beslenerek, Sağlıklı Bir Yaşam Sürdürmek İçin , Ferin Batman’dan Size Küçük Öneriler:
*Besinlerden aldığınız enerjinin her besini alacak şekilde dengeli olmasını sağlayın. Olabildiğince ayrı gıdaları tercih edin.Her öğünde bütün gıda gruplarına yer vermeye çalışın.Hayvansal kaynaklı besinler yerine nebati kaynaklı besinleri tercih edin.
*Yemek Yemek yemekten korkmayın,canınızın istediği besini ölçülü olarak yiyebilirsiniz.Yemek Yemek yiyerek metabolizmanızın %35 artı çalışmasını sağlarsınız.
*Kesinlikle öğün atlamayın. Günde 3 öğün yerine 6 öğün yemek yiyin lakin porsiyonlarınızı küçültün.
*Kahvaltı yapmadan güne başlamayın.
*Yiyecekleri pişirmek için fırında, ızgarada, buharda pişirmek, kaynatmak gibi, artı yağın eklenmediği yöntemleri kullanın, Yağda kızartmalardan mümkün olduğunca uzak durun Fakat yağı hayatınızdan çıkarmayın.Yağlar yaşamak için ihtiyacımız olan esas besin maddelerinden biridir.Enerji verirler ve yağda eriyen vitaminlerin vücudumuza yararlı olmasını sağlarlar.
*Yüksek oranda yağ, dolu yağdan varlıklı sosis, salam, sucuk, pastırma gibi gıdalardan kaçının,
*Yemeklerinizde zeytinyağı kullanın.
*Yağda kızartmalar,şekerli gıdalar,kuru yemiş,kek,pasta ve sakatatlar gibi fazla kalori ve yağ taşıyan yiyeceklerden uzakta durun
*Katiyen yanmış yağ kullanmayın.
*Kırmızı et yerine beyaz eti seçim edin.
*Süt, yoğurt ve peynir tüketmeye özen gösterin.Günde asgari 3 porsiyon süt grubundan alın
*Haftada 2-3 porsiyon balık, 2-3 porsiyonda kurubaklagil yemekleri tüketmeye özen gösterin.
*Günde birkaç kere ,tahıl grubu besinler( ekmek,makarna,patates,pirinç gibi) tüketin.
*Ekmek olarak mümkünse kepekli buğday ekmeğini tercih edin.
*Eğer normalde bütün tahıl ürünlerini yemiyorsanız, aşamalı olarak geçiş yapın. Mesela kolaylıkla % 60’ lıktan % 100’ e geçebilirsiniz,
*Günde 3-4 porsiyon çeşitli taze sebze ve meyveler tüketin
*Olabildiğince taze sebze ve meyve tüketin, konservelerden kaçının. Vitamin içeriği tazelerde daha fazladır.
*Koyu yeşil, turuncu meyve ve sebzeleri özellikle seçim edin.
*Buzdolabınızı sağlıklı besinlerle doldurun. Evvelden planlayıp buzdolabında sağlıklı beslenmeye yarayacak yiyecekler bulundurun.
*Gün boyunca su içmeyi dikkatsizlik etmeyiniz, yemeklerden önce 1-2 kadeh su için.
*Lifli sebzelere tartı verin.
*Yemeklerinizi yavaş yiyin iyi çiğneyin ve lokma arasında çatalı elinizden bırakıp azıcık bekleyin.
*Evde yalnızca masada yeme yatakta veya mutfakta yok.
*Evde tuzluk kullanmayın, yemeklere eklediğiniz tuzlu sizin için yeterlidir.
