Firuz Kanatlı

Firuz Kanatlı Biyografisi

Eti bisküvilerinin kurucusu ve Onursal Başkanıdır.

Firuz Kanatlı, 1932 tarihinde Eskişehir’de doğmuştur. Babası Ahmet beydir. Ailesi Gümülcine‘den 1924 yılında Türkiye’ye göç ederek önce Adapazarı‘na sonra Eskişehir‘e göç etmiştir. Mehmet adında bir amcası vardır.

İlkokul üçüncü sınıfa kadar Eskişehir’de okudu. daha sonra da Galatasaray Lisesi‘nde liseyi bitirene dek okudu. Üniversite eğitiminde İsviçre Cenevre Üniversitesi’nde işletme eğitimi aldı.

İsviçre’den dönüşünde babasına ait olan Gümülcineli Un Fabrikası’nda çalışmaya başlamıştır. Fabrikanın ismi daha sonra Kanatlı Un Fabrikası olmuştur. Fakat amcasının çocukları da orada oldukları için herkese yetmeyeceğinden yeni iş arayışına girdi.

sırası gelmişken askerliğini 1957 – 1958 yıllarında İstanbul, Terkos’a yakın Yassıviran’da yaptı. Askerde Kantin sorumlusuyken aklına bisküvi yapma fikri girdi. Askerlik dönüşü de bunu gerçekleştirdi. bu arada askerliğinin son günlerinde evlendi. Firuz Kanatlı, o dönemde “Bal” markası ile dışlamak istediği bisküviyi başka biri kullandığından kayıt ettirememiş, Eti markasını seçerek 1962 yılında Eskişehir’de üretime başlamıştır.

‘Eti Bisküvi Fabrikası‘, bir yıl daha sonra 22 çalışanıyla üretime geçmiş. Fabrikanın birincil ürünleri aralarında, ‘Finger’, ‘Marie’, ‘Kremalı’, ‘Sable’ ve ‘Bademli’ yer almış. 1965 yılına gelindiğinde Eti artık Türk mühendislerin de katılımıyla otomasyona geçişi tamamlamış. 1972’de ticari ünvanı ‘Eti Yiyecek Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ olarak değiştirilmiş. İlk ihracatını 1974‘te Kıbrıs‘a gerçekleştiren Eti, beş sene daha sonra grup şirketlerinin tüm cihaz ve tesis ihtiyaçlarını kendisi karşılamaya başlamış.

1980’de ‘Tam Yiyecek Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ olarak Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi’nde yerleşmiş. Bisküvi, çubuk kraker ve kek üretimine başlayan işyeri, bir yıl sonradan ürünlerin pazarlaması ve satışını etkili olarak yürütebilmek için Eskişehir merkezli ‘Eti Pazarlama ve Sanayi A.Ş.’yi kurmuş. 1983’te ilk olarak ‘sanayi tipi kek’ üretimine başlayan Eti, aynı yıl İngiltere Alimentacion Europe ve Golden Mercury International Ödülleri’ni almaya yargı kazanmış.

1988 yılında, Türk Standartları Enstitüsü, ambalajlarıyla da takdire değer Eti ürünlerini, birinciliğe değer görmüş. 1992’de Eti Gıda A.Ş. Organize Tesisleri hayata geçirilmiş. Türkiye’nin bisküvi sektöründeki birincil ISO 9002 belgesini alan firma, Kasım 2001 – Mart 2002 aralarında yapılan ‘Tüketicinin En Güvendiği Marka‘ anketi sonucunda 2002 Kalite Ödülü’nü almış.

Bugün Eti’nin kraker, kek, turta, gofret, çikolata kaplamalı ürünler, çikolata, sağlık ve çocuk ürünleri kategorilerinde 150 çeşidi aşkın ürünü bulunuyor.

ETİ’yi kuran ve büyük bir marka haline getiren Firuz Kanatlı, işi çocuklarına devrettikten sonradan şirketin yönetimine karışmamayı tercih ediyor.

Firuz Kanatlı, 1958 yılında Gülay bayan ile evlendi. “Ahmet Firuzhan”, Gülden ve Aydan adlarında 3 çocuğu vardır.

Aşağıdaki çok eski reklam sözlerini duymayan yoktur her hâlükarda:

“Bir bilmecem var çocuklar,
haydi sor sor,
çayda kahvaltıda yenir,
acaba nedir nedir,
bisküvi denince akla, tamam şu anda buldum,
hemen onun adı gelir,
eti eti eti”.

18 Ekim 2017 tarihinde tedavi aşağı tutulduğu Eskişehir Acıbadem Hastanesi’nde 85 yaşında hayatını kaybetti.